普通吃吃喝喝好像沒什麼
到了店家就是看看菜單，隨意點點就一桌菜
有些人更是回家就有愛心餐點正在等候尊駕
不小心就錯過了美味又極具營養價值的食材
（沒錯！我曾經就是成天錯過的那個！）
為了偶爾雪恥一下
今天要來介紹一個無敵可愛的迷你蔬菜！
這大概是我認識的十字花科蔬菜家中最迷你的了
可以叫它【抱子甘藍 = brussels sprout = 球芽甘藍】
跟高麗菜長得差不多
但大小真的天南地北 XD 是種國外很常見的食材！
最討喜的是，它是聖誕大餐裡面不可或缺的蔬菜 ❤️
但有時候不是人人都愛
因為富含硫配醣體 (Glucosinolate) 的球芽甘藍
煮太久的話，會產生些許的硫磺味
誰可以忍受家裡的廚房有硫磺味飄出咧？
又不是要吃溫泉蛋 XD
選購的時候可以注意一下時節
球芽甘藍的產季
大約是從秋冬10月到隔年3月，產期約六個月長
這段時間不知道吃什麼的話，可以考慮它喔！
雖然小小的，可卻極富營養價值
可以有效舒緩體內毒素、有助於降低膽固醇
含有葉黃素、維生素K，與多種礦物質。
無！比！的！健！康！啊！
如果不敢吃苦瓜的話，
也可以先拿它來練習練習吃「苦」這件事 XD
好啦，這時候就來切入正題吧！
怎麼會說它是懶人料理呢？因為只要四大步驟！
1
認真洗乾淨，瀝乾／擦乾／各種弄乾
2
裝在一個容器中，加入微量鹽巴，2-4 湯匙的橄欖油
攪拌均勻，讓每個球芽甘藍都可以油亮晶晶的
如果可以接受黑胡椒的話，建議可以加入一些粗顆粒的黑胡椒一同攪拌
3
烤箱預熱 10 分鐘，置入拌好的球芽甘藍
烤大約 10 分鐘，就要檢查看看是否有焦黃色了
有的話就要開始翻動囉，再燜烤個 5 分鐘就差不多哩
4
拿出來吧！擺盤，上菜了！
就是那麼簡單，喵～
（補一張這次使用的初榨橄欖油）
BARBERA 巴貝拉，精選初榨橄欖油
有時候會有買一送一的活動喔！
如果遇上了，喜歡的人可以多買幾瓶來囤貨 ❤️
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